El talentoso chef español Dabiz Muñoz ha sido reconocido una vez más como el "mejor chef del mundo" en los premios 'The Best Chef Awards 2023'. Esta es la tercera vez que Muñoz lidera este prestigioso ranking mundial, demostrando su excelencia en la cocina. La ceremonia de premiación tuvo lugar en Yucatán, México.

Dabiz Muñoz, conocido por sus restaurantes DiverXO, StreetXO y RavioXO, todos ellos galardonados con tres estrellas Michelin, ha revalidado su título en este ranking basado en los votos de chefs y profesionales del sector culinario.

"Mejor chef del mundo 2023, los sueños se cumplen si luchas por ellos, si crees en ti y siempre buscas tu mejor versión. Gracias a la vida, a la gastronomía, a mis compañeros, a The Best Chef Awards y a mis equiposXO, sois increíbles, esto es gracias a vosotros, os quiero y os admiro", expresó emocionado el chef madrileño en su perfil de Instagram.

En esta edición, el podio del certamen internacional también incluyó al español Albert Adriá, chef del reconocido restaurante Enigma, quien ocupó el segundo lugar en la clasificación, justo detrás de Muñoz. Por su parte, la eslovena Ana Ros obtuvo la tercera posición.

La gastronomía española tuvo una fuerte presencia en el 'top 10' de estos premios, con Andoni Luis Aduriz de Mugaritz en el quinto puesto, los talentosos chefs barceloneses de Disfrutar en la séptima posición, y Joan Roca de Celler de Can Roca en el octavo lugar.

Además, otros destacados chefs españoles aparecieron en este prestigioso ranking, como Angel León en el puesto 13, los hermanos Javier y Sergio Torres en el 20, Eneko Atxa en el 26, Quique Dacosta en el 30, Diego Guerrero en el 42, Paco Roncero en el 60, y Paco Morales en el 82.

El proyecto 'The Best Chef Awards' fue creado por la neurocientífica polaca Joanna Slusarczyk y el gastrónomo italiano Cristian Gadau, y destaca la importancia de la votación de los chefs en una lista dedicada exclusivamente a ellos, basada en los votos de profesionales de la gastronomía como chefs, periodistas y foodies viajeros.