Introducción
Madrid es una ciudad reconocida por su vasta oferta gastronómica y se destaca por la amplia variedad de tapas y bocadillos que se pueden encontrar en cualquier bar. Si hay un bocadillo que se lleva el primer puesto, es el bocadillo de calamares, uno de los más tradicionales y populares de la capital. En este artículo, descubrirás los mejores lugares para probarlos en Madrid y conocerás un poco más sobre su historia y origen.
Origen e historia del bocadillo de calamares
El bocadillo de calamares es un plato típico del folclore culinario madrileño y su origen se remonta al siglo XX. Sin embargo, no se puede determinar con exactitud quién lo creó o cuál fue el primer bar en servir este delicioso plato. Lo que sí se sabe, es que este bocadillo se ha convertido en una de las especialidades de la ciudad.
El bocadillo de calamares se elabora con anillas de calamares rebozadas y fritas, que se sirven dentro de un pan de barra crujiente y crujiente. Es importante destacar que, a pesar de que la elaboración es sencilla, la calidad de los ingredientes y la técnica utilizada en su elaboración son fundamentales para conseguir un bocadillo perfecto.
Los mejores lugares para probar bocadillos de calamares en Madrid
1. Bar Casa Rúa
El Bar Casa Rúa es uno de los bares más tradicionales de Madrid y uno de los principales lugares donde disfrutar de un excelente bocadillo de calamares. Este establecimiento lleva más de 50 años ofreciendo esta delicia culinaria en la capital. El secreto de su éxito es la calidad de los ingredientes, la frescura de los calamares y el pan recién horneado.
2. Bar La Campana
Otro clásico de la vida nocturna madrileña es el Bar La Campana. Ubicado en el centro de la ciudad, es una parada obligatoria para quienes buscan probar los mejores bocadillos de calamares de Madrid. Este famoso bar se fundó en 1920 y ha sido un referente en la ciudad desde entonces. El bocadillo de calamares aquí es de dimensiones considerables, con los calamares perfectamente cocidos y servidos con una mayonesa casera que es el complemento perfecto.
3. Bar Santurce
El Bar Santurce se encuentra en el barrio de La Latina y es otro de los establecimientos emblemáticos de la ciudad. Este bar ofrece una gran variedad de platos de cocina vasca y una selección maravillosa de buen vino. El bocadillo de calamares es maravilloso, con los calamares bien sazonados y el pan suave pero crujiente. Además, también es posible encontrar distintas variedades de este delicioso bocadillo, como el bocadillo de calamares en su tinta, que es una verdadera delicia.
4. Bar Postas
El Bar Postas se encuentra en el barrio de Sol y es un clásico de la comida rápida y los bocadillos de la ciudad. Este establecimiento cuenta con una gran variedad de opciones de bocadillos, pero el bocadillo de calamares es la pieza central. Es famoso por su tamaño y por la frescura de los calamares. Además, el pan se tuesta cuidadosamente para obtener el punto justo de crocancia.
Conclusión
En Madrid, el bocadillo de calamares es una de las especialidades culinarias más populares de la ciudad y su fama se extiende más allá de sus fronteras. Los cuatro bares mencionados en este artículo son algunos de los lugares más emblemáticos y tradicionales para disfrutar de este delicioso bocadillo. Cada uno tiene su propia receta y estilo, por lo que es recomendable probarlos todos y descubrir cuál es nuestro favorito. ¡Buen provecho!