Una Corona de la Almudena de 300 kilos repartirá más de 5.000 porciones en la Plaza Mayor
Más de 5.000 porciones gratuitas de la Corona de la Almudena, de 300 kilos, el 9 de noviembre en la Plaza Mayor de Madrid. Desde las 12.30 horas.
El próximo lunes 9 de noviembre, la Plaza Mayor de Madrid se llenará de olor a crema pastelera y Anís de Chinchón. Allí se instalará una Corona de la Almudena de unos 300 kilos y 25 metros de diámetro, y se repartirán más de 5.000 porciones gratuitas.
La iniciativa es de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), en colaboración con el Ayuntamiento, con motivo de la festividad de la patrona de la capital. El reparto comenzará a las 12.30 horas frente a la Casa de la Panadería.
Si el tiempo no acompaña, el evento se trasladará a la sala Bóvedas de la Casa de la Panadería. En ese caso, las raciones se distribuirán en diferentes puntos de los soportales de la Plaza Mayor, según ha indicado ACYRE en un comunicado.
La receta es la tradicional, con relleno de crema pastelera y Anís de Chinchón, que es lo que la distingue del roscón de Reyes. El presidente de ACYRE, Eduardo Casquero, ha explicado que, desde la creación de esta corona, los roscones empezaron a rellenarse de nata, trufa o crema, ya que antes solo se decoraban con azúcar y frutas escarchadas.
El dulce nació en 1978, cuando el gremio de pasteleros madrileños quiso rendir homenaje a la Virgen de la Almudena. Se inspiraron en la corona que luce la imagen de la patrona en la Catedral de Madrid. Es habitual que estas coronas lleven una pequeña figura de la Virgen, colocada encima o dentro del dulce.
Para quien viva en Madrid o la visite ese día, es una ocasión de probar un dulce con historia sin pagar nada, siempre que consiga una porción. Conviene acudir pronto, porque el reparto es para más de 5.000 raciones y la noticia no detalla cuántas quedarán disponibles a cada hora.